Le mois d'avril nous offre le début du printemps. Les pêchers et les amandiers qui se trouvent dans nos vignes sont en fleurs. 

La nature se réveille gentiment. Les couleurs se ravivent, les odeurs de fleurs se ressentent et nous on mets le bouchées doubles pour être fin prêt pour le débourrement de la vigne qui ne saurait tarder. 

Comme le dicton le dit si bien " En avril ne te découvre pas d'un fil"